Author: Marius Mihășan

Conferința FEBS este un eveniment european de referință în domeniul Biochimiei. Organizat anual de către Federația Societăților de Biochimie Europene, conferința FEBS este o una dintre puținele evenimente ce au…

Alfa-amilaza este o enzimă capabilă să cliveze legăturile alfa glicozitice din poliglicidele de dimensiuni mari precum glicogenul sau amidonul. Enzima se are rol esențial în digestia glucidelor la animale și om.